הימנעות מגלוטן שכיחה כיום, האם היא באמת מוצדקת והאם הרגישות לגלוטן באמת שכיחה בימנו? אנשים רבים נמנעים מגלוטן בשל אלרגיה אליו, האמנם אכילת גלוטן (לחם, קרקרים, תירס, עוגיות) באמת מהווה בעיה והימנעות ממנו "צום מגלוטן" היא התרופה? האם קיימת רגישות לגלוטן?  … המשך לקרוא קשר הגלוטן – אלרגיה לגלוטן והאם הימנעות מגלוטן מוצדקת?